Pinot Grigio Collio

18,00

Pinot Grigio Colmello 750 cl.

Disponibile (ordinabile)

NUMERO MEDIO DI BOTTIGLIE PRODOTTE ANNUALMENTE: 10.000

ZONA E COMUNE DI PRODUZIONE: Farra d’Isonzo (Gorizia)

UVE: Pinot Grigio 100%

 

 

primi piatti a base di pesce

Temperatura di servizio: 8/10°C

 

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Marne e arenarie di origine eocenica (formatesi dal sollevamento dei fondali marini 40 milioni di anni fa)

SISTEMA DI ALLEVAMENTO E DENSITÀ DELL’IMPIANTO: Guyot 5.000 ceppi per ettaro

ETÀ MEDIA DELLE VITI IN PRODUZIONE: 30 anni

RESA PER ETTARO AL RACCOLTO IN UVA: 9.000 kg

RESA PER CEPPO DEDOTTA: 2 kg

EPOCA E CONDUZIONE VENDEMMIA: I e III decade di settembre, conduzione del raccolto manuale

MATERIALE DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE: acciaio inox

 

                   ANALISI SENSORIALE

Visiva:

colore giallo paglierino

Olfattiva:

profumo floreale e fruttato

Gustativa:

delicato, molto fine ed elegante.

 

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